Görög traverna a tenger mellett

A halat reggel frissen vettük, kérésünkre meg is pucolta az eladó 

Pácolunk amit alufóliában sütünk meg a grillen, a pác igen egyszerű sok sok fokhagyma, csili, citromlé, oregánó, só és bors, a hal belsejébe 2 citromkarika is került.

Pár perc alatt készre párolódik 

Fetasajtos paradicsomos salátát készítünk mellé és természetesen friss citromlé is dukál 

Souvlaki bárányból, finom bár egy kicsit zsírosabb hús, érdemes sütés előtt pár órán át pácolni és parázson sütni

Finomak a péksütik is a Görögöknél 

Polip, salátával fetasajttal  

Garnélarák love :D

Garnélás fetás tészta, erről jön recept!

Görög joghurt barackkal és mézzel 

Hűsítő mojitós fagyi, remélem hamarosan itthon is kapható lesz 

Gyros, ugye senkinek sem kell bemutatni :)

Görög saláta minimalista módon 

Egy kis hűsítő jégkrém 

Számomra nagyon közeli a görögök konyhája, nagyon szeretem a tengeri dolgokat, halakat-rákokat, szeretem a rakott zöldségeket, a sok paradicsomot, bár szerintem nem fűszereznek olyan karakteresen mint a magyarok de mi is orvosolhatjuk, főleg akkor ha az ottani alapanyagokból mi magunk főzünk. Aki szeret főzni annak csodálatos lesz az ottani termekéből dolgozni, friss halak amiket hajnalban fogtak a halászok, zamatos olíva olaj, friss oregánó aminek az illata bejárja az egész konyhát. Ne felétkezzünk meg a kecske vagy tehéntejből készült friss fetasajtról sem, ami jóval felülmúlja az itthon kapható dobozolt változatokat. Frissítőnek jöhet egy jéghideg frappé, amibe kérhetünk egy vagy két gombóc fagyit amitől az egész egy sűrű krémes csodává változik, mindezt persze csak saját felelősségre..